鉄鍋ビストロ＆ワイン デリカージュ 赤坂

新潟・妻有地方の自然豊かな環境で育ったブランドポークを、地元の発酵食品「醤油の実」を使ったビネガーソースでさっぱりと。きめ細やかな肉質と上品な甘みが特長です。さらに、牛ハラミは南部鉄器でじっくり焼き上げ、香ばしくジューシーに仕上げた逸品。南部鉄器と新潟の恵みが織りなす味わいをご堪能ください。

厳選したワインを豊富に取り揃え、グラスワインには新潟の人気ワイナリー「カーヴドッチ」を中心にご用意。仕事帰りに気軽に楽しめるよう、オレンジワインなど珍しい銘柄もリーズナブルにご提供しています。お料理やお好みに合わせて、ソムリエがぴったりの1本をご提案いたします。ワインの奥深さをもっと身近に。